Sei que tem muita gente que torce o nariz para elas, tanto que não podem nem mesmo ouvir o nome...rs!
Mas eu adorooooo... As moelas de frango quando cozidas no ponto e devidamente temperadas transformam-se em uma iguaria maravilhosa que tanto pode ser servida em uma refeição como num excelente petisco para aquela cervejinha de fim de semana... Hummmmmm, falta muito pra sexta feira?!?!?!
Façam aí e me digam se não fica uma delícia!
Vamos à receita:
Ingredientes
- 1 kg de moelas
- 2 colheres de sobremesa de alho picado
- 1 cebola picadinha
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 folhas de louro
- Pimenta a gosto
- 1 tomate maduro picadinho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
Passar limão nas moelas e escaldá-las em água fervente.
Em uma panela de pressão aqueça o azeite, refogue o alho e junte a cebola e o louro.
Adicione as moelas e mexa bem.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Junte o tomate picado e o extrato de tomate.
Adicione 1 ½ copo de água.
Feche a panela e deixe na pressão por 30 minutos.
Desligue o fogo e deixe todo vapor sair da panela.
Prove o sal, veja se as moelas estão macias e se o molho está bem grosso.
Se for preciso deixe a panela no fogo (sem a pressão) até o molho engrossar mais.
Sirva com arroz branco... como molho de Spagheti... com purê de batatas ou, como já sugeri, acompanhando uma cervejinha estupidamente gelada!
Bom Apetite!!!
EU GOSTO MUITO, COSTUMO FAZER COMO REFEIÇÃO, GOSTO DELAS BEM PICANTES.
ResponderExcluirAS SUAS FICARAM UMA MARAVILHA.
BOA SEMANA
BJS
adoro moelas e as tuas ficaram mesmo como eu gosto.
ResponderExcluiré verdade eu quando publico moelas fico sempre a pensar nisso... quantos vão torcer o nariz a esta iguaria.
bjinhos
http://ajarquitecta.blogspot.com
Eu venho aumentar a fila DOS QUE GOSTAM da rejeitada moela, e posso afirmar que vou fazer sua receita que me deixou babando. ;)
ResponderExcluirwww.saboredalica.blogspot.com
Ah, eu tbm curto uma moelinha bem caprichada como essa.
ResponderExcluirDicou lindão o seu prato
Bjos e ótima semana
Dani
Gosto muito mas já não como há bastante tempo, ficaram com um belo molhinho :)
ResponderExcluirGosto muito mas já não como há bastante tempo. Ficou com um molhinho apetitoso :)
ResponderExcluirRachel, meu marido e eu adoramos moela, ontem mesmo ele me pediu, essa semana terá moela em casa, minha receita é quase igual a sua.
ResponderExcluirHumm...essas moelas ficaram um espetáculo...Que delícia!!Eu adoooro!beijkas
ResponderExcluirRachel, estou com você adoro moelas e essa esta com uma carinha deliciosa...hummm
ResponderExcluirbjim e boa semana
Nesse frio, servido com torradinhas, hummm é perfeito! Sem contar que é um prato barato!
ResponderExcluirBeijos
Olá Rachel,
ResponderExcluiradora as moelas dessa forma, fica um petisco delicioso.
Beijo
Maria José
Que continuem torcendo o nariz, e perdendo a delicia, pois eu adoro moelas, e essa sua ficou um espetáculo hem amiga, que capricho, duvido que se em vez de torcerem o nariz, ao menos experimentassem, e se experimentarem!!!! Já era o nariz torto rsrsr. Adorei querida...bjocas uma linda semana pra vc
ResponderExcluirRachel,
ResponderExcluireu não torço o nariz eu amo moelas e as suas estão bem apetitosas!
Beijos,
Andréa....
não é meu prato preferido, mas assim, como vc fez, é tudo de bom. boa semana
ResponderExcluirOi, Rach,
ResponderExcluirEu, que nem sou muito amante de carnes em geral, adoro moelas, rsrs. Bem feita é uma iguaria! rsrs. A sua me deu água na boca!
Um beijo!
amiga..eu amo moelas assim..como as suas..para mim é tudo de bom..bjus e bom começo de semana..li
ResponderExcluirRachel querida
ResponderExcluirSou vegetariana, mas meu queridão maridão ama. Até faço pratos com carne, mas confesso que ainda não me arrisco a fazer moelas...rsrs
Beijão e uma ótima semana
Esse molhinho deu vontade de molhar o pão :)... k delícia
ResponderExcluirbeijo
OLÁ RACHEL, OS PACOTES DE NATAS QUE EU USO SÃO DE 200ML.
ResponderExcluirFAÇA E NÃO VAI SE ARREPENDER É MESMO BOM.
BJS
Olá, Rachel, as tuas moelas estão com óptimo aspecto, eu só acrescentaria um picante(piri-piri ou pimenta vermelha), fica mesmo bom, com uma cervejinha...Ainda falta tanto para 6ª feira...
ResponderExcluirBeijinhos
Eu sou daquelas pessoas que torcem o nariz!!!
ResponderExcluirEu acho o sabor um tanto forte!!!
Mas faço p/ o marido que ama!!!
Bjs..Mas ficaram com uma consitência maravilhosa e uma cor linda!!!
Rachel, eu sou uma dessas pessoas que não gosta de moela, mas aqui em casa só eu mesmo, pq meu pai, minha irmã, minha mãe amam. Mas ficou muito bonita.
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
Gosto muito de moela, e seu prato ficou de dar água na boca.
ResponderExcluirBjs e Boa Semana
Eu adoro as moelas!!! Pena que os filhotes não gostam, senão eu faria muito mais! Lembra sempre a comida da minha mãezinha...
ResponderExcluirEstou de casa nova,meio desconcertada, uma hora me acerto! KKKKK!!!
Passa lá pra ver se consegui fazer a primeira postagem direitinho>>KKKKKK!!!!
Beijos e ótima semana!
aqui sempre faço, sua receita é bem parecida com a minha, delícia, bjs
ResponderExcluirOla,querida Rachel.
ResponderExcluirSou fa de moela tambem.Uma de minhas cunhadas prepara desse jeito para a gente degustar tomando cerveja,ela diz que e comida de buteco,rsrsr.Mas eu creio que no Rio e mesmo.Delicia,amiga,ja estou babando...Feliz semana para voce.zenaide storino.
Oi Rachel agradeço sua visita, já sou sua seguidora tbm, eu te escrevi primeira vez foi no post do pudim de pão, e que pudim hein! Adorei suas receitas, começei faz pouco tempo a blogar rs
ResponderExcluirOlha, eu comia muitas coisas qd eu era criança dentre elas a moela, mas não sei por que eu deixei de comer muitas coisas talvez, por falta de costume. Mas pra quem gosta a sua deve estar uma delicia.bjs
Adoro moelas desta forma é muito saborosa. Um abraço, Marta.
ResponderExcluirComo é bom ter uma sobrinha blogueira!
ResponderExcluirPrecisei preparar uma moela para um happy hour, e advinha onde encontrei?...foi um sucesso! Bjs, tio Edson.