Uma delícia de bolo... em que até as cascas são usadas, o que enriquece ainda mais no que diz respeito às fibras. O perfume é maravilhoso e a textura úmida e macia dá água na boca.
Irresistível, não dá para comer só um pedaço... Um verdadeiro perigo para as dietas...rs!
Excelente para o uso daquelas bananas que estão dando sopa na fruteira...
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 4 cascas de banana lavadas e picadas
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de rosca para untar
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 4 bananas fatiadas
Modo de Preparo
Para a cobertura, misture o açúcar e a margarina com os dedos até formar uma farofa, espalhe em uma assadeira de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e cubra com as fatias de banana. Para a massa, bata no liquidificador as cascas, os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e a farinha até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje na fôrma sobre as bananas e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
http://guiadereceitas.uol.com.br/receitas/3143-Receita-de-Bolo-de-casca-de-banana
Olha só que graça esse bolo, deve ser bom demais e nunca tinha ouvido falar em usar as cascas mas adorei a ideia Rachel, obrigado por partilhar essa delicia,
ResponderExcluirbeijos!!
Rachel,
ResponderExcluirNunca fiz bolo de banana com a casca.
Sempre vi algumas reportagens falando de seus beneficios.
E agora, com uma receita vindo daqui, com certeza, eu testarei.
beijos
Rachel, eu já aproveitei a casca do abacaxi pra fazer suco e ficou ótimo, mais concentrado o sabor. E com as cascas de banana deve fazer o mesmo efeito. Gosto muito de bolo de banana, e vou aproveitar em uma outra ocasião, experimentar com as cascas. Gostei...bjocas. Apesar do frio, tenha uma linda quinta
ResponderExcluirRachel, realmente esse bolo com casca é muito bom, nunca fiz em casa, mas já provei algumas vezes em cursos que fiz.
ResponderExcluirUm bolo ecologicamente correto...rsss
ResponderExcluire gostoso né? Uma super bem vinda novidade!
Que reciclagem culinária SUPER!
ResponderExcluirJá há uns tempos atrás tinha visto na net um bolo de banana inteira, mas não tão lindo quanto o seu!
Assim é que é! Diminuir os residuos ao máximo.
Convém é que a banana seja organica, por causa dos pesticidas da casca.
Beijo!
Rute
Ola estou passando por aqui e adorei as suas receitas...o seu blog tá fantastico...mts parabens! Quanto a esta receita parece ser muito boa,e não conhecia de todo...estou seguindo o seu cantinho...convido a me fazer uma visita tmabem...bjs
ResponderExcluirRachel querida,
ResponderExcluirpra mim esse bolo com a casca da banana é novidade, parece ser uma delícia além de lindo!
Um grande beijo,
Andréa...
Rachel, adorei a ideia de fazer uma torta aproveitando a casca da banana. Já anotei a receita e vou testar. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com
ResponderExcluirDesperdício zero! Delícia! E fica lindo, né, Rachel?
ResponderExcluirBeijo!
Adoro le torte di banana..bravissimaaa!!!!;-))
ResponderExcluirUn bacione**
Rachel, nunca fiz bolo assim, mas pode ter certeza que é muuuito gostoso.
ResponderExcluirBjs
Andreia Braga
Que máximo, Rachel, nunca tinha visto um bolo com casca de banana, vou experimentar com toda a certeza!Obrigada por partilhares!
ResponderExcluirBeijinhos
ACHEI O SEU BOLO SUPER INTERESSANTE SENDO FEITO COM CASCA DE BANANA.
ResponderExcluirO ASPECTO É BEM DELICIOSO.
BJS
Nossa, casca de banana!!!
ResponderExcluirEssa é novidade!!!
Bem que a minha vó falava que as cascas tb são boas p/ muitas coisas!!!
Ficou bom d+++++++.......
BJs...
Ola,querida Rachel.
ResponderExcluirLa pelos anos 80(nossa!la vai tempo)houve uma onda de aproveitar tudo.(nos,eu e vc eramos menina nessa epoca,rsrsr)Minha mae,na faixa dos 60 fazia cursos de tudo e entrou na onda de aproveitar tudo tambem,inclusive as cascas das bananas.Lembro que ela fez um bolo em que entrava esse ingrediente,mas so fez uma unica vez,e nao sei que receita usou.Esse seu esta muito apetitoso e como eu amo bananas provavelmente farei.Ontem fiz seu bolo de cebolas e quase que eu e marido acabamos com todo ele,ficou muito bom.Gosto demais das suas receitas,que sao praticas e sempre agradam.Grande beijo e um feliz fim de semana.
zenaide storino.
hum, interessante a receita, nunca usei as cascas da banana, mais vou experimentar sua receita. beijinhos
ResponderExcluirVou experimentar. Deve ficar muito bom e interessante...
ResponderExcluirParabéns pelo seu blog.
Bj
Rose
http://amigasqueengordam.blogspot.com/