18 de Março - Meu Aniversário

Não sei vocês, mas eu adoro fazer aniversário...rs, para mim o dia é qualquer coisa de mágico e eu procuro curtir da melhor maneira possível.
Tenho certeza de que hoje será assim, e é uma pena que passe tão rapidinho...rs!

Bom, eu não pensava em fazer nada de especial, até porque estive viajando e só retornei ontem... então, vocês podem imaginar... estou super cansada.
Mas, para não deixar passar em branco... e até para ter alguma coisinha para servir aos amigos e parentes que com certeza virão me abraçar...rs, fiz dois bolinhos muito gostosos e que na verdade me surpreenderam muito.

Primeiramente postarei a receita deste bolo de limão que vocês devem conhecer, pois ele foi por muito tempo super divulgado pelos blogs, mas até então eu nunca tinha experimentado.

E foi assim até que dia desses minha cunhada Joana o fez para comemorar seu aniversário, e eu adorei. A massa é incrívelmente macia, fofa e o perfume de limão é espetacular. Então achei que já era hora de eu também fazer o meu "bolo verde", como ele é conhecido na blogosfera.

Ofereço a cada um de vocês... meus amigos e amigas, uma fatia desse singelo bolinho, como forma de agradecimento por toda a alegria que sinto em cada momento dessa minha vida partilhada com vocês!

O outro bolo vou postar depois, mas já adianto que vocês não viram coisa igual ainda. Algumas amigas já fizeram, mas ele, por toda sua gostosura, não foi devidamente explorado, é maravilhoso... aguardem!

Então, amigas(os), vamos à receitinha do meu bolinho de aniversário:

Bolo de Limão

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 copo de iogurte
- 1 copo de óleo
- 1 caixa de gelatina sabor limão
- 1 pacote de bolo pronto sabor limão
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo. Depois acrescente os outros ingredientes da massa, batendo muito bem.
Leve para assar em forno pré aquecido por 40 minutos.

Cobertura:

- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões

Misture o leite condensado com o suco aos poucos, aplique sobre o bolo, enfeite com raspas e rodelas finas de limão.

Se desejar, pode levá-lo à geladeira antes de servir!

Bom Apetite!!!