Tenho verdadeira admiração pela culinária árabe!
Quem pode resistir a uma kafta bem temperada, um kibe com coalhada fresca, esfihas macias... enfim, todos esses pratos são maravilhosos!!!
Mas, para mim, essa forma de preparar as abobrinhas é maravilhosa, com um sabor incrível, devido principalmente ao tempero sírio usado, elas ficam muito gostosas e saborosas!
Fica realmente impossível comer uma só...rs, ô gula!!!
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 24 unidades de abobrinhas pequenas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 kg de carne bovina moída
- 1/2 xícara (chá) de arroz
- 3 tomates maduros cortados em cubos grandes
- 1 cebola picada
- 1/2 lata de molho de tomates
- Pimenta Síria, alho, sal, óleo
Modo de Preparo:
Misturar o arroz com a carne moída, manteiga e pimenta síria e sal.
Cortar as pontas das abobrinhas; com um furador retirar o miolo deixando uma "parede" fina. Deixar as abobrinhas em água com sal por 1/2 hora.
Colocar o recheio (arroz e carne moída) deixando um espaço para o arroz crescer.
Numa panela com água suficiente para cobrir as abobrinhas coloque os tomates cortados, a cebola, o sal, o alho, a pimenta e o molho de tomates.
Colocar as abobrinhas e deixar cozinhar.
À parte fazer um molho grosso de tomates com alho e deixar reservado para
servir com as abobrinhas.
Bom Apetite!!!
Fonte da receita:
http://casadasreceitas.com.br/acompanhamentos/receita/mehchie-cussa-abobrinha-recheada.html
Acho que abobrinha recheada foi uma das primeiras receitas que postei, teve uma época aqui em casa que eu fazia tanto que acabamos enjoando, mas agora tô aguada de vontade novamente. Adoro exatamente desse jeito que vc fez!
ResponderExcluirBjs
Tbm adoro cozinha árabe, já fiz e postei abobrinhas recheadas, estas suas ficaram lindassss.
ResponderExcluirBjs
Eu adoro, fica uma receita espectacular.As tuas estão com um aspecto bem gostoso.
ResponderExcluirBjs
Hummm... Que delícia Rachel, realmente, quem consegue resistir a tanta comida boa! Bjosss...
ResponderExcluir24 abobrinhas é muita abobrinha :) Eu adoro e esse recheio parece-me óptimo!
ResponderExcluirRachel, eu adoro abobrinha, de qualquer jeito!! Ainda mais assim, recheadinha, com molho de tomate, hmmm!!!
ResponderExcluirBjs!
Adorei, Rachel, está genial!!! Você inspirou-me a experimentar "outras" cozinhas ;)))
ResponderExcluirBjsss,
Madalena
Nunca comi, mas estas estão uma gulodice.
ResponderExcluirBeijinho
adoro, onde comprei umas lindas e já reservei para fazer com recheio de ricota, mas diante das suas estou quase mudando de idéia. bjs
ResponderExcluirAdoro comida árabe e abobrinha nem se fala... mais uma receita para minha coleção, uma hora dessas faço! Beijos, Ju
ResponderExcluirsomos todos aqui em casa, adeptos dessa cozinha. é demais de deliciosa. a sua receita é de babar.
ResponderExcluireii
ResponderExcluirobrigadaa!
Estou amando as receitas que estou encontrando por aqui, já estou salvando algumas para o meu livro de receitas! rs
beijinhos
;*
"Porque um menino nos nasceu, um filho se nos deu, e o
ResponderExcluirprincipado está sobre os seus ombros, e se chamará o seu
nome: Maravilhoso, Conselheiro, Deus Forte, Pai da
Eternidade, Príncipe da Paz" (Isaías 9:6).
Estamos felizes porque Jesus nasceu para todos nós.
Comemoramos esta grande bênção não apenas em um dia especial
de dezembro, mas em todos os dias do ano. Ele nasceu porque
nos amou e nós O amamos por ter nascido para nos salvar de
todos os pecados. Glórias a Deus!
Obrigado Senhor... aceite, como presente, o nosso coração.
FELIZ NATAL!!!
Bjs!
Rachel,
ResponderExcluirRealmente, a culinária arabe, é deliciosa.
Suas abóbrinhas ficaram lindas e bem recheadas do jeito que eu gosto.
vou levar a receita, pois nunca recheei com arroz.
beijos
Oi Rachel! Tirar o miolo de 24 abobrinhas... Não dá pra fazer com umas maiorzinhas não? Aí só precisava ocar umas duas ou três... Acho que não tô querendo muito trabalho. Brincadeira... Sua receita é ótima e essa culinária é fantástica. Abraços!
ResponderExcluirRachelzinha, que saudade!
ResponderExcluirMinha querida, temos muitos assuntos para por em dia!
Tenho preparado as prendas dos amigos e lembro-me sempre da nossa troca de presentes! Alguns dos mimos que você me mandou estão no móvel da sala e dois deles estão pendurados no hall da entrada, alegrando a vida de quem passa por eles! Infelizmente esse ano não foi possível participar, mas para o ano, quem sabe!
Quanto à maquina, espero que você goste tanto quanto eu! É pequenina, mas poderosa!
O "bicho teimoso da muléstia" é um companheiro inseparável de quem gosta da cozinha, né?!
E para terminar, por hoje, já que consegui uma brechinha, eu AMO abóbrinhas recheadas! Amo a culinária árabe e as abóbrinhas é uma das minhas preferidas!
Obrigada pelo seu carinho, amiga!
Tenha um ótimo fim de semana!
Beijo!
:o)
Tem bom aspecto miga, tambem gosto de comida arabe.
ResponderExcluirbjs
Ficaram ótimas!
ResponderExcluirAbobrinhas recheadas é tudo de bom, amooo!!!
andreaquitutes.blogspot.com/
bjs,Andréa....
Rachel eu amo essas abobrinhas, as vezes compro pronta mesmo. E o tempero sírio é uma delícia, uso até na minha carne moída do dia-a-dia.
ResponderExcluirbjs
Hum, que delícia! Adorei! ;o)
ResponderExcluirBeijos, Danny
Olá Rachel, é desta abobrinha que preciso depois de duas semanas que passei a passear e comer muito...hahaha
ResponderExcluirEatá com aspeco delicioso!Você como sempre um arraso com as tuas receitas...
Bom domingo!
Bjs
Maria
eu adoooro essas abobrinhas Rachel...
ResponderExcluirFicaram lindas as suas...
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/