Mais uma receitinha para variar a inclusão da Quinua em nossa alimentação. Os benefícios desse cereal vocês já conhecem, e já falei muito sobre ele aqui e também aqui.
A receita também está na revista Sabores Ajinomoto/Maio 2010, e posso dizer que o arroz fica muito gostoso e dá uma incrementada no cardápio.
Vamos à receita:
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de arroz integral (usei o 7 Cereais Integrais Raris) cru
- 1 e meia colher (chá) de Receita da Casa com pimenta
- meia xícara (chá) de Quinua em grãos
- 2 e meias xícaras (chá) de água fervente
- 1 cenoura média, ralada grosso
Modo de Preparo:
Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente o tempero, a quinua e a água, e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até secar a água parcialmente.
Retire do fogo, adicione e a cenoura e deixe descansar por 3 minutos, com a panela tampada.
Sirva em seguida.
Dica: a cenoura pode ser substituída por pequenas flores de brócolis ou folhas de espinafre.
Bom Apetite!!!
Nunca utilizei esse cereal minha amiga, mais quero experimentar, vou ver se encontro aqui no litoral. Voce acho que não viu a postagem sua no culinaria dos amigos né, pois bem eu te informei por aqui em comentarios em uma das receitas anteriores a essa. beijinhos e bom fim de semana.
ResponderExcluirAinda não comi quinoa, mas fiquei com vontade de experimentar, deve ser muito nutritiva. Ainda mais com cenoura, já viu coelho não gostar de cenouras?
ResponderExcluirBjinhos,
Eliane
receitaserecipestop.blogspot.com
Tá todo mundo nessa onda da quinoa, só eu ainda não provei...preciso correr!!!rssss...
ResponderExcluirUm prato que parece bem apetitoso, isso sim!
Bom fim de semana,
Boas comidas!
Tb nunca provei, tenho que descobrir, obrigado pela partilha.
ResponderExcluirbjsss
Rachel,
ResponderExcluirEu sempre coloco um pouco de quinua nos bolos e tortas que eu faço.
Como não altera em nada no sabor, eu uso e abuso, e o melhor é que fica nutritivo mesmo, como sem culpa..kkkk
Mas vou tentar variar como você e fazer outros pratos.
beijos
Olá Rachel,
ResponderExcluirTambém ainda não provei mas vou sim provar,
O seu prato ficou apetitoso, adorei!!
Tenha uma noite de Paz,
1000 Beijokinhas
Hoje comprei quinoa pela primeira vez e estou louca para provar. Acho que deve ser muito boa.
ResponderExcluirA sua sugestão é ótima!
Bjs :)
Quero muito provar, deve ficar super bom!
ResponderExcluirOla,Rachel.
ResponderExcluirPois e,faz tempo que estou querendo usar este cereal.Vi ha um tempo atras um medico falando dos beneficios e como seria bom as pessoas incluirem em suas dietas.Na epoca procurei em Sao Paulo,mas nao achei,mas nunca desisti de achar tal produto.Me diga se esta mais acessivel e se ja vende nos mercados,pois quero experimentar.Grande beijo e otima semana para vc.zenaide storino.
Ainda não provei quinua, deve ficar muito bom com essa receitinha que passou com cenoura ou com as outras variações de brócolis ou espinafre, tudo que gosto!!!!!!
ResponderExcluirBeijos e tenha uma ótima semana pela frente!!!!!
Acabei de comentar um post da Tati que ela usou a quinua para fazer tabule. Aqui tenho dificuldade em encontrar, mas gosto do sabor.
ResponderExcluir=)
Bjs
Fiquei deslumbrado não só com seu blog, como também pelas suas postages, maravilha!!!
ResponderExcluirConheça os meus em:
www.congulolundo.blogspot.com
www.queriaserselvagem.blogspot.com
Um abração do tamanho do mundo.
EU,as vezes substituo a quinoa pelo arroz,é um sabor bem agradável,ou coloco uma cenoura ralada no ralo grosso, fica uma delicia.Amo este site,aprendi muito com ele.Grata.
ResponderExcluirEu sempre uso quinoa,é muito bom substituir o arroz,as vezes coloco uma cenoura ralada no ralo grosso e fica uma delícia.Aprendi muito com este blog.Grata.
ResponderExcluir@Fátima
ResponderExcluirFatima, comentários como o seu é que me motivam a continuar com o blog, cada vez mais trazendo receitinhas nutritivas e saudáveis para os meus leitores...
Muito obrigada pelo carinho.
Volte sempre!!!
Bjuss!!!