Frango à Pizzaiolo

Para variar um pouco a maneira de preparar um franguinho, esta receita, que encontrei em um livrinho da Nestlé/Caldos Maggi, é ideal, muito prática e gostosa. Com algumas modificações, rapidinho tinha pronto um prato para agradar ao mais exigente paladar.
Vamos à receita:

Ingredientes:
- meio quilo de filé de frango
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 tablete de Caldo de Galinha e Azeite Maggi
- 3 tomates sem pele e sem sementes, em cubos
- 2 colheres (chá) de orégano
- 3 mussarelas de búfala em rodelas (usei mussarela normal)

Modo de Preparo:
Regue o frango com suco de limão. Em uma frigideira aqueça o óleo, adicione o Caldo Maggi esfarelado e doure o frango. Reserve-o, mantendo aquecido. Na mesma frigideira, refogue ligeiramente o tomate com o orégano. Misture o queijo, despeje sobre o frango e leve ao forno médio (180ºC), para derreter. Decore com manjericão fresco e sirva a seguir.

Dica: Caso não encontre mussarela de búfala, utilize cerca de 150g de mussarela fatiada.

Bom Apetite!!!