Biscoitinhos de Polvilho Doce

Mais uma das minhas bolachinhas. Esta é muito especial, derrete na boca e é muito fácil de fazer.
Excelente para acompanhar um cházinho no fim da tarde.
Vamos à receita:

Ingredientes:
1k de polvilho doce
5 x de açucar
250grs de margarina
5 ovos inteiros
100grs de côco ralado
1 c.s. de fermento em pó
1 c.c. de baunilha

Modo de preparo:

Amasse tudo junto. Se ficar mole, acrescente mais polvilho doce.
Faça cordões, e corte, como para nhoques.
Disponha na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e pressione um garfo sobre cada biscoitinhos, leve para assar em forno médio, cuidando para não queimar.
Para ficar macio guarde em lata destampada.

Bom Apetite!!!


Fonte: www.informacaonutricional.net/