Canelone Invertido

Antes de deixar aqui mais uma receita gostosa, aproveito para dizer a vocês que neste resto de semana e comecinho da semana que vem provavelmente não vou poder visitar suas cozinhas e deixar meu recadinho, pois desde o dia 03/02/2010 estou em Recife-PE na casa da minha filha e genro para uma visitinha básica. Tenho algumas receitinhas programadas que fiz antes de viajar, então o blog não estará parado.
Depois de recarregar minhas baterias e curtir a filhinha um pouquinho, volto com a corda toda, ok?!
E vocês não me abandonem por favor, afinal, vocês são a alma desse blog!
Beijinhos a todos vocês!!!


Quando fiz pela primeira vez esta receita, não havia entendido direito o porquê do invertido. Só em seu preparo que você vê que o que estaria dentro está fora e o que era de fora está dentro...rsrsrs!
Muito gostoso de fazer, você vai enrolando e o cabelinho de anjo parece que quer sair pra todo lado!
Resultado final: Espetacular!!!

Vamos à receita:

Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- 1 l de leite
- 200g de queijo em pedaços, usei tipo Edam Tirolez
- 250g de massa tipo cabelo de anjo
- fatias de presunto cozido
- fatias de moçarela
- 50g de queijo ralado

Modo de preparo:

Comece preparando o molho de queijo. Bata no liquidificador a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o queijo em pedaços. Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, espere engrossar. Fogo baixo. Reserve.
Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e uma colher de sal. O tempo indicado na embalagem da massa. Escorra a massa e reserve.
Com o molho pronto e a massa cozida, vamos montar os canelones. Pegue uma fatia de presunto. Cubra com uma fatia de queijo e coloque um pouco da massa em cima de tudo. Enrole e arrume no refratário. Faça quantos canelones desejar, sempre com o presunto, o queijo e massa em cima.
Cubra os canelones com o molho de queijo, finalize com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por, em média, 30 minutos ou até dourar o queijo. Sirva em seguida.

Bom Apetite!!!

Fonte: http://www.clicrbs.com.br/anonymusgourmet/