Doce de Manga em calda

Não sei se já comentei com vocês, mas não sou de comer muito doce: chocolate, bala, bolos, enfim guloseimas em geral. Mas gosto de fazer, e esse doce marido gosta muito e diz que fica tão bom que até parece pêssego em calda. Ele tem uma forma de preparo muito interessante, e vocês vão conferir mais abaixo. É um doce bem simples, uma compota na verdade, que vc guarda na geladeira e tem sempre a mão quando te falta alguma sobremesa de última hora. Com uma bolinha de sorvete acompanhando, fica maravilhoso!!! A receita é assim:

- 3 mangas médias (tipo tommy ou Palmer)
- 100 g de açúcar
- 2 pauzinhos de canela
- 6 cravos da índia

Modo de Preparo:
Coloque a manga descascada e cortada em pedaços grandes, em uma panela de pressão, adicione o açúcar, polvilhando por cima da manga toda, distribua a canela e o cravo. Feche a panela e leve ao fogo até começar a chiar. Conte 4 minutos e desligue. NÃO ABRA A PANELA ATÉ O OUTRO DIA. Isso é muito importante para a consistência da calda. Essa receita já faço a alguns anos e por isso não sei com quem aprendi, sendo impossível colocar aqui os créditos! Espero que vocês gostem e se fizerem, comente comigo depois, ok! Bom Apetite!!!